鹽城廚具定制：廚房排煙系統(tǒng)清洗方法

廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道及其排煙風(fēng)機(jī)等的清洗，不同位置材料不同，清洗方法也會(huì)有所區(qū)別。

一、廚房排煙系統(tǒng)清洗方法

1.切斷電源，第一步重點(diǎn)清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業(yè)場(chǎng)地的廚房排煙系統(tǒng)全是較為大型的，不象家用的抽油煙機(jī)那般可以將每一個(gè)部分都卸下來，比如排煙罩的清洗就必須技術(shù)人員進(jìn)到煙道內(nèi)，先用特制工具將較厚的一部分油污清除。由于沉積了很多的油污，必須采用較為技術(shù)專業(yè)的高效性油劑，用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后三十分鐘，用冷水沖洗干凈。

有的排煙管道口較為狹小，技術(shù)人員沒法進(jìn)到管道內(nèi)工作，為了更好地防止管道內(nèi)的油煙留下隱患，許多 公司一般會(huì)運(yùn)用工業(yè)設(shè)備將管道打孔并開展清潔。這類方法比較簡(jiǎn)單也很干凈，有的管道自身比較復(fù)雜，人力清洗可能會(huì)留下盲區(qū)。

選用設(shè)備打孔清洗必須注意的便是兩開孔處的密封解決，不然出現(xiàn)漏油狀況，會(huì)留下安全隱患。

2.清洗風(fēng)機(jī)。歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)作后，風(fēng)機(jī)的扇葉上面由于油污的沉積而變得厚實(shí)，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會(huì)由于油污的關(guān)聯(lián)縮小，排風(fēng)效果便會(huì)越來越差。清潔風(fēng)機(jī)最先要將風(fēng)機(jī)卸下來，清洗內(nèi)部離心葉輪和內(nèi)腔；隨后清洗風(fēng)機(jī)表層。

拼裝前，要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動(dòng)系統(tǒng)加上潤(rùn)滑脂，保證 風(fēng)機(jī)靈便排風(fēng)。這一步較為重要，最好由有豐富多彩工作經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員實(shí)際操作。

3.清洗油煙凈化器。廚房排煙系統(tǒng)的通風(fēng)效果還遭受油煙凈化器的危害。凈化器長(zhǎng)時(shí)間使用過后，內(nèi)部的極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積有很多油污，油煙凈化效果下降。有數(shù)據(jù)信息說明，80%上下的廚房排煙不暢，全是因?yàn)殚L(zhǎng)期不重視對(duì)油煙凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)的清潔。油煙凈化器分多種類型，先用高效清洗劑浸泡，再依據(jù)不同種類凈化器結(jié)合清洗機(jī)開展清洗。

二、廚房排煙系統(tǒng)清洗注意事項(xiàng)

1.廚房排煙系統(tǒng)涉及到電路問題，假如對(duì)電路并不是很內(nèi)行的，在清洗的全過程中容易進(jìn)水，因而提議能拆卸的盡可能挑選拆卸，在和承擔(dān)清洗的公司簽合同的情況下最好是能說明這一點(diǎn)。

2.排煙系統(tǒng)除開較為大型的清洗外，最好是平常也可以多做維護(hù)保養(yǎng)。有的公司在對(duì)管道開展解決后，開展維護(hù)保養(yǎng)，產(chǎn)生的防護(hù)膜也可以使油跡不容易殘余在排煙管道內(nèi)。

商業(yè)場(chǎng)地的煙道、煙罩長(zhǎng)期處在高溫的辦公環(huán)境，油煙汽化成的油膩感透明液體如不立即清除，造成火災(zāi)事故也不是駭人聽聞。因此 對(duì)廚房排煙系統(tǒng)清洗是必需的，清洗最好挑選專業(yè)能力的清洗公司，確保清洗過后排煙系統(tǒng)可以優(yōu)良運(yùn)行。