鹽城廚具定制廚具設(shè)備不只使工作自然環(huán)境更加整齊，也使餐廳廚房工作更加靈巧，今天廚房設(shè)備公司讓我們講一講大中型餐廳廚房要求武器裝備什么廚具設(shè)備?

　　一、更衣間

　　機(jī)器設(shè)備：洗手臺(tái)、風(fēng)淋房等。

　　二、原材料冷凍、速凍冷庫/超低溫廢棄物庫

　　機(jī)器設(shè)備：倉儲(chǔ)貨架、高溫凍庫、速凍庫等。

　　三、肉類食品初加工間

　　機(jī)器設(shè)備：單星蓄水池、倉儲(chǔ)貨架、兩層工作臺(tái)、沖地水龍頭號(hào)。

　　四、肉類食品深度加工間

　　機(jī)器設(shè)備：單星蓄水池、兩層工作臺(tái)、帶骨切塊機(jī)、肉絲肉片機(jī)、立柱式碎肉機(jī)、肉類食品切丁機(jī)等。

　　五、蔬菜初加工間

　　機(jī)器設(shè)備：單星蓄水池、兩層工作臺(tái)、果蔬清洗機(jī)用工作臺(tái)、連續(xù)式果蔬清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)用蓄水池、地下莖類果蔬清洗機(jī)等。

　　六、蔬菜深度加工間

　　機(jī)器設(shè)備：兩層工作臺(tái)、單星蓄水池、倉儲(chǔ)貨架、多功能切菜機(jī)、大中型多功能切菜機(jī)、髙壓沖地水龍頭號(hào)。

　　七、資金周轉(zhuǎn)冷凍、速凍冷庫

　　機(jī)器設(shè)備：高溫凍庫、速凍庫、倉儲(chǔ)貨架等。

　　八、蒸、煮、炒、炸熱廚區(qū)/包裝間一

　　機(jī)器設(shè)備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板方式、油網(wǎng)油煙過濾器、兩層工作臺(tái)、

　　單星蓄水池、四、門部分高身雪柜、調(diào)味品柜、倉儲(chǔ)貨架、連續(xù)式油炸鍋、蒸箱、燃?xì)庹羝仩t、油網(wǎng)油煙過濾器、火鍋配菜輸送機(jī)、小型提升機(jī)滾軸、主題活動(dòng)兩層工作臺(tái)、掛墻洗手臺(tái)、沖地水龍頭號(hào)。

　　九、原料庫/中式點(diǎn)心攪拌、打蛋間

　　機(jī)器設(shè)備：米面架、小型提升機(jī)滾軸、打蛋機(jī)、拌和機(jī)、和面機(jī)、雙星蓄水池等。

　　十、中式點(diǎn)心類前生產(chǎn)加工間

　　機(jī)器設(shè)備：雙星蓄水池、四、門部分高身雪柜、調(diào)味品柜、餅盆車、木面砧板臺(tái)、小麥面粉車、拌和機(jī)、和面機(jī)、餃子成型機(jī)、全積極壓面機(jī)、整形美容分割機(jī)、面糊成形機(jī)、分體式切臺(tái)、積極裝盤機(jī)、積極給餡機(jī)等。

　　十一國慶、中式點(diǎn)心類熱加工間/烤制間/醒面庫

　　機(jī)器設(shè)備：油網(wǎng)油煙過濾器、蒸箱、燃?xì)庹羝仩t、油網(wǎng)油煙過濾器、轉(zhuǎn)動(dòng)烘烤爐(自行車)、兩層電焗爐、醒面庫、兩層倉儲(chǔ)貨架等。

　　12、白米飯生產(chǎn)制造間/包裝間二

　　機(jī)器設(shè)備：積極白米飯生產(chǎn)流水線、積極洗鍋機(jī)、小型提升機(jī)滾軸、工作臺(tái)、沖地水龍頭號(hào)。

　　第十五、消洗間/消毒殺菌間

　　機(jī)器設(shè)備：單星蓄水池、洗箱機(jī)用單星蓄水池、洗箱機(jī)、刷碗碟機(jī)、歷經(jīng)式消毒碗柜、沖地水龍頭號(hào)。